الأحد , 14 يوليو 2024

السكر يطلق عليه الناس السم الأبيض…لماذا؟ وماهي بدائله! إعرف من هنا!!

إن السكر من المواد المستخدمة بشكل يومي في التحلية للمشروبات او لعمل الحلوي و إن أضرار السكر الأبيض لا تعد ولا تحصى.. ناهيكم عن تأثير السكر في زيادة الوزن والسمنة، فالأفضل أن نتخلص منه ونلغيه من قائمة مكونات الطعام لدينا و يجب ان نتوقف عن تناوله بكميات و استخدامه بداع او بدون داع لان له اخطار كبيرة .

اخطار السكر و اضراره تتمثل في:

  • يعمل على تقلب المزاج، وزيادة الشعور بضبابية التفكير
  • يقلّل من فعاليّة الجهاز المناعي، ويعوق دفاعات الجسم عن محاربة المرض، كما يساعد على جفاف الجسم وموت خلاياه.
  • يسبب نقص الكروم والنحاس، ويؤثر على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم.
  • يؤثر بشكل سلبى على الأطفال، فيتسبب في ارتفاع مُعدل الأدرينالين لديهم، كما يساعد على زيادة قلقهم وعدم قدرتهم على التركيز، ويساهم بشكل كبير فى زيادة أصابتهم  بحساسية الأطعمة، والاصابة بالإكزيما.
  • يتسبب في فقدان مطاطية الأنسجة، ويؤثر على عملها من خلال تغيير بنية الكولاجين.
  • يساعد على تغذية الخلايا السرطانية، وقد ثبت علمياً ارتباطه بالإصابة بسرطان الثدي والمبايض، والبروستاتا والبنكرياس، والرئتين، والمثانة، والمعدة.
  • هو العدو الأول لحركة الأمعاء، حيث يتسبب فى العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، أهمها “زيادة حامضية الوسط المعدي، وسوء الهضم والامتصاص، وسوء هضم البروتينات”.
  • يساعد على  ظهور الأعراض المبكرة للتقدم في السن.
  • خالٍ من الفيتامينات والأملاح، وتساعد زيادة استهلاكه على مهاجمة البروتينات في الجسم.
  • يسبب حدوث تسمم الحمل.
  • يؤدي إلى الاصابة بالصداع، خاصة صداع الشقيقة، كما يزيد من تكرار حدوث نوبات الصرع.
  • يتسبب فى زيادة الإصابة بإدمان السكريات، ويساعد على احتباس السوائل في الجسم.
  • يمكن أن يتسبب في ضعف البصر وإعتام عدسة العين.

وكل هذه الاضرار و السلبيات للسكر لن تمنعنا بالتاكيد من التحلية واستخدام محلي للماكولات والمشروبات ولكن هناك مجموعة من البدائل التي يمكن الاعتماد عليها وهي اقل ضرار.

  • العسل:

يضفي العسل طعماً حلواً على ما تتناوله بالاضافة الى فوائده في محاربة الجراثيم والفطريات، وهو ليس مصنعاً كالسكر.

سكر الزيليتول هو السكر الوحيد الذي يحفظ الأنسان من التسوس و السبب في ذلك حدوث تغير للوسط الكميائي بالفم بعد تناوله لا يشجع علي تكاثر البكتيريا.

  • شراب الأرز البني:

يشبه في مكوناته العسل، وفيه مغنيسيوم و زنك ويستخدم شراب الأرز العضوي البني في الأغذية العضوية كبديل صحي عن السكر للتحلية، ولكن ينصح باستخدامه بكميات قليلة.

  • سكر جوز الهند –  سكر النخيل:

سكّر جوز الهند  أو سكر النخيل، هو كمعظم الأشياء، جيد إذا استهلك باعتدال ويمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي.

لاسيما إذا استخدم كبديل للسكر الأبيض المكرر و هو النوع الأكثر شيوعاً والأكثر ضرراً.

شاهد أيضاً

داء القطط

القطط والعقم .. هل القطط تسبب العقم

القطط والعقم وما هي حقيقة أن القطط تسبب العقم؟، وما هو داء القطط؟، كل هذا …

العادات السيئة

العادات السيئة التي يجب الإقلاع عنها فورًا

يتبنى البعض عادات سيئة ضارة أجتماعيًا وعقليًا وجسديًا. وقد يجد بعضنا صعوبة في الإقلاع عن …

اترك تعليقاً